爱奇小说网

吃好服务这碗青春饭（第1页）

吃好服务这碗“青春饭”

很多人对服务行业的印象都停留在“吃青春饭”的概念上，很多本身正在从事服务业的工作人员也会认定自己不可能在这个岗位上长留。这样的思想很可怕，因为从来没有想过在行业内扎根，所以就会让自己的服务流于表面，这就注定了服务无法产生于心，感动于心。

年轻人从事服务行业有其优势。所有人都愿意在消费的时候看到一张美丽的面庞，人们对美的追求是一种天性，服务业恰恰抓住了这一天性。

但真正的服务必然不是靠出卖美丽面庞去换来消费的，服务与年龄无关，与漂亮无关，但又对每一个从事与服务相关行业的人的气质要求甚严。

面对顾客的服务人员一般需具备俊美、端庄、大方这三个基本要素。

俊美指的是服务人员的外形要标准，妆容淡雅；端庄是指工作时的衣着、体态一定要和工作性质相匹配，不过分浮华，也不显得窘迫；大方主要体现在接人待物方面，服务者既要有主动为顾客提供服务的积极性，同时也需要具备不卑不亢的态度和原则。

具体来讲，可以分为以下几个层面：第一，从外表上讲，女士的妆容以淡雅、清新为上，男士要记得及时修整须发。上岗之前可以嚼口香糖祛除口中异味，有体味的人要勤洗澡换衣。因为服务人员在外形上一定要让人第一眼就感觉非常清爽。

服务人员的着装要符合“TPO原则”。

T代表“Time”，即着装要和时节相适应；P即“Place”，即着装要分不同的地方场合。出席不同的会议、宣传以及晚宴等场合要有与之相适应的衣服搭配，绝对不能把同一套制服当成是万能。O指“Object”，即对象和目的，面对不同的对象和目的，服务人员的服装也应不尽相同。

简而言之，服务者的衣着服饰应以得体、应景为基本要求，与此相伴的还要有良好的服务态度。面对顾客的时候始终保持微笑，可以更好地展现出服务者的个人魅力，也更容易赢得顾客的信任。

其二，与形象相对的是服务的姿势。服务中的行立坐都是服务力的具体体现，举手投足间要做到举止优雅、端庄得体，力图给人留下稳重、可信赖的印象。

站姿是服务者最常用的姿态，良好的站姿是衬托出服务气质和服务风度的表现。站立的时候要保持站如松的姿态，以整个身体舒展大方的形态为最佳，要表现出积极向上、精力充沛的模样。站姿又可分为肃立站姿、体前交叉式站姿、体后交叉式站姿、体后单背式站姿和体前屈臂式站姿，服务者要根据不同的服务场景适当进行调整。男性服务者在站立的时候要表现出刚健、潇洒的风采，女性则要表现出娴静、典雅的味道。

走姿是最能表现出服务者自身优势的姿态，也是最能暴露出缺点的姿态。在服务中如果需要陪客人一同前进，服务者要以客人为中心，尽量和客人保持一致的步调，如果遇到障碍物或上下楼梯时要提醒客人注意安全。

如果是引导客人前进，服务者要站在客人的左侧前方，使身体保持半转向客人的姿态，两人之间以相距两步的距离为宜。

第三，服务人员的坐姿主要强调两个方面，一是注意入座、离座的先后顺序，一是平时要自觉采用正确的坐姿。

在与客人同坐时，服务者要在客人落座后自己再坐，客人起身准备离开后自己再起身。不论是落座还是离座，都要在座位的左侧进行。正确的坐姿分为以下几种，正襟危坐式（适用于最正规的服务场合）、垂腿开膝式（多见于男性）、前伸后屈式（多见于女性）、双腿内收式（多用于一般场合）、双腿叠放式（适用于穿短裙的女性）、双腿斜放式（女性在较低部位就座时）和双腿交叉式（适用于各种场合）。坐下后尽量保证身体中正，手臂和头部不乱摆，在不同的场合选择不同的坐姿是每一个服务人员都应该具备的基本素质。

与坐姿相对应的还有蹲姿。需要做蹲下动作时，切忌突然下蹲、离人过近或者背对客人。蹲下的时候要屈膝下蹲，而不是撅起屁股弯腰下蹲。

这样一个细小的动作如果做不好会显得非常不雅观，更能体现出一个人的素质。

还有一点，服务时使用的手势姿态也非常重要。在为顾客指明行进方向时要横摆手臂，指示物品位置时要用直臂，请人进门的时候要用曲臂，请人入座要用斜臂。如果顾客是人员较多的群体，服务人员可以用双臂做动作来引起所有顾客的注意。在借用手势为客人提供服务时，用到的部位是手掌而非手指，且要保持掌心向下的姿态。

这么多看似烦琐却事关成败的细节，一点一滴累积出成功的道路。服务应该是为顾客提供一场美的享受，如果我们因为自己某个细节上的更多关照让顾客产生更多信赖感，这样的服务将成为值得奋斗一生的事业。