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宁夏生态建设 和畜牧业 退耕还林还草政策实施后羊的营养状态调查（第1页）

宁夏「生态建设」和畜牧业：退耕还林、还草政策实施后羊的营养状态调查

藤原勉[岛根大学生物资源科学部教授]伴智美[三重大学生物资源学部助教]谢应忠[宁夏大学教授、宁夏大学副校长]

绪论

畜牧业是与一个国家的水土密切相联而发展起来的。在拥有960万平方公里广阔土地的中国，各地区的地理、地形、气候等条件千差万别，用一句话概括中国的畜牧业是不可能的。

中国的畜牧业发展历史悠久，畜牧业在国民经济中占很大的比例，是农业生产的重要组成部分。作为畜牧业的发展基础，中国拥有丰富的草地资源，草地面积占国土面积的33%，已具备以草为主饲料的家畜养殖生产的得天独厚的自然条件。中国饲养家畜的数量是世界最多的，其中猪、马、山羊的饲养量居世界首位，羊及牛的饲养量也居世界前列。从家畜养殖的管理方式看，家畜养殖面积接近农耕面积，由于地域辽阔，地理、气候等自然条件不同，有圈养型、放牧型、游牧型等多种养殖管理方式。

与中国畜牧业发展状况相关的论文至今已发表很多，但其中多数是以西南地区湿润地带为主要内容的，涉及中国北部沙漠地带及西北黄河流域的半干旱地区的调查论著少之又少。基于此原因，本次调查的主要目的地是黄土高原地区及其未开放地区，调查中收集的资料不仅仅与畜牧业相关，还涉及到农业生产的相关资料，以改变该地区畜牧和农业资料、信息缺少的现状。

本次调查的主要地区是宁夏回族自治区。十多年前本文作者一行曾对宁夏地区放牧型羊的营养状况进行过调查及论述（北川等，1991）。他们首先确认了干旱地区具有代表性的食草家畜羊的生长位置，以研究羊在农业生产（农业生活）中所占比重为目的，特别是为了掌握羊的饲养状况和营养生理状态中无机物营养的状态，分别对旱季和雨季宁夏地区羊的粗饲料及羊血液中无机物含量进行了深入地调查（Fujiharaetal。1995）。研究结果表明，饲料整体中钼及铁的含量较高，磷、亚铅及铜的含量不足。羊的血液中铁及镁的含量有些偏高，但在标准浓度范围内（McDowell，1985），没有其它重大发现。

─调查目的─

中国为了改善环境和发展经济，1999年出台了“西部大开发和退耕还林、还草”的指导方针，自2002年全面实施以来，宁夏地区的家畜养殖业，特别是牛、羊的饲料来源由原来放牧一边倒的形式急剧转为圈养形式。政府新政策的推行农业生产首当其冲面临大的转变，加之家畜生产中没有进行必要的技术性指导，当时，我们预测家畜的出栏数和产量将会有所下降。

笔者曾在1990年初期两次（旱季、雨季）对宁夏南部山区羊的营养状态（特别是无机物营养）及提供饲料的营养成分含量进行了调查，当时发表的研究结果表明并没有其它大的问题。此次调查是在由放牧型转向圈养型转变的前提下进行的，调查目的以羊的营养状态变化为主，调查后得出的结果大致与1990年期间的结果相同（北川等，1991）。

调查的时间及其方法

1）调查时间

第一次调查（访问中国期间）

平成15年8月25日（星期一）---9月3日（星期三）

（其中：平成15年8月27日（星期三）---9月1日（星期一）宁夏考察）

第二次调查（访问中国期间）

平成16年8月8日（星期日）---8月18日（星期三）

（其中：平成16年8月10日（星期二）8月16日（星期一）宁夏考察）

第三次调查（访问中国期间）

平成17年9月17日（星期六）---9月27日（星期二）

（其中：平成17年9月9日（星期一）---9月25日（星期日）宁夏考察）

2）调查方法

整体调查方法与以前（1990年）相同。首先走访宁夏南部山区农户，听取他们的养殖种类介绍，在农户的协助下采集了与羊营养状态密切相关的饲料和血液样本。本次调查中因没有当地的畜牧业专家随行，调查是在翻译讲解我们的来意得到农户理解后进行的。采集的饲料样本是当时各农户喂养饲料中具有代表性的种类，采集血液样本是每一次对100头左右的羊进行调查获取的。

调查所用器具与1990年相同，但是第二次调查时因要测定羊的无机物营养成分，用干冰将采集的鲜血带回了日本。第三次调查（2005年）时由于禁止血液样本带出国外等政策的变化，样本收集工作一度不顺，只对整个区域畜牧情况和以未来发展为目标的相关设施进行了调查。

采集血液及饲料样本的场所和时间

（采集血液样本）

采血日期、场所：

平成15年8月