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金屋藏娇（第1页）

金屋藏娇

在很早以前，中宁流传着这样一首歌谣：四月五月百花开，鱼儿采花跳上岸，姑娘折花上了树，草驴**撒了欢，叫驴闻香脱了缰。

话说清朝咸丰年间，丰宁渡口有一个船夫叫牛二，在渡口靠摆渡为生，且在岸边开了几亩荒地，忙时摆渡，闲时种点粮食、蔬菜，还种了一亩多地的豌豆。五月一天的早上，牛二准备上船摆渡，突然看见自己昨天路过时还好好的豌豆地，怎么今天好像驴打过滚一样，倒伏一片。他感到很奇怪，仔细一看，靠黄河岸边的豌豆花全没了，而且倒伏的豌豆秧上有鱼鳞。牛二心想：这黄河边前不着村，后不着店，没人来这，怎么会这样？

一连几天黄河岸边的豌豆继续被压倒，面积越来越大。牛二越想越觉得奇怪，于是，他就约了朋友徐三，晚上爬在豌豆地头上观察，看究竟是什么东西在作怪。半夜时，在月光下只见黄河里浪花闪闪，一些黑影子飞上岸，牛二、徐三吓得一动不动。过了一阵儿，牛二抬头细看，原来是鱼跳上岸在吃豌豆花，过了一个时辰，鱼又飞跳进了黄河。

原来是鱼在作怪!天亮后，牛二和徐三就在靠黄河的豌豆地挖了三四丈长的深沟，以防鱼再上岸。第二天早上，牛二到豌豆地一看，沟里满是一斤多重的大鲤鱼。牛二大喜过望，忙找了两个大筐把鱼装上，担着到集市叫卖。这牛二是一个很能喧的人，他见人就说鱼吃豌豆花被捉的经过。说者无意，听者有心。有一买鱼者是“德福楼”的管家，他买了鱼后，回去和厨师张茂元说起牛二捉鱼的事情。厨师张茂元觉得有趣，心想，鱼跳上岸吃豌豆花，肯定这花有什么香味吸引了鱼，何不把这做鱼的方法改进一下，把豌豆花、枸杞花、玫瑰花、槐花放进鱼肚来清炖呢？

于是，他们就采来了豌豆花、枸杞花、玫瑰花、槐花装进鱼肚，入锅清炖。出锅时又加进了葱、姜、枸杞、香菜。大家一尝，果然是清香可口，回味无穷。可这鱼起什么名呢？几位厨师思来想去也想不出好名字，管家说大家不要着急，待晚上由他请几位秀才来起个名。晚上，管家请来了乡绅李财主、高财主、张秀才、王秀才、何秀才、陈秀才，对他们说，今天把大家请来，就是想请诸位给小店新推出的菜品起个名。于是，他就把牛二捉鱼的故事说给大家听。

大家尝了这用豌豆花、枸杞花、玫瑰花、槐花做的鱼，都拍手叫绝。王秀才首先说：“花乃色也，你说这鱼在黄河里活得好好的，跳到岸上采什么花？都是贪欲所为，才送得一死，干脆就叫‘贪官鱼’吧！”管家忙说：“不妥，不妥！”这鱼本是达官贵人吃得多，起这么一个刺耳的菜名，谁还来吃？李财主说：“干脆叫‘四花鱼’。”高财主、张秀才、王秀才、陈秀才都认为太直白，不好。

何秀才说：“花在肚中藏，清香出芙蓉。鲤鱼本为金色，肚为屋也，就叫‘金屋藏娇’吧！”大家齐声说好。

回看历史，中宁自古就有在黄河岸边种豌豆捉鱼的习俗，这一习俗沿袭至今。同时，枸杞花、玫瑰花、槐花也是老百姓日常生活的必备品，这对“金屋藏娇”的传说也是一种印证。其中，枸杞的种植在中宁尤显普遍。如今，在黄河岸边栽种枸杞已成为中宁一道新的风景线。