爱奇小说网

第一百二十二章 这丫头的银子咋就跟流水似的来呢（第2页）

就是她这辈子没一顿煮过这么多大白米，挺唏嘘的。

再三的像两个丫头确认，是否是煮这个，都得到了肯定的答复。

她也就放开手的干了。

来娣和盼娣知道要提供这么多人吃的饭菜，老早就去挖了很多竹笋回来，还摘了许多荠菜。

野葱野蒜也各拔了一大把。

都给清洗干净了。

加上赵昭棣早上带回来的木耳，也给一并清洗好。

这东西黑漆漆的，她们没见过，但姐姐说能吃，就一定能吃。

赵昭棣也是想着木耳的数量不多，两个妹妹都很好奇的样子，所以就没拿去林府卖，准备就在家里给她们尝尝。

一大蒸锅的米饭可不是上火蒸上就完事儿了的，中途还得倒出来弄散洒上水再蒸，需要如此反复个一两次，不然就会得到一锅夹生饭。

光是这一样，就够严梅忙活的了。

厨房里就交给了赵昭棣和两个妹妹。

灶里的火烧得很旺，锅里烧着水。

赵昭棣带着两个妹妹清洗猪肉。

先洗出一部分来应付了晚饭再说。

剩余的，等晚饭后再处理。

前腿肉比较嫩，适合用来小炒。

五花肉的首选当然是红烧肉，但做红烧肉好吃的关键就是软烂入味。

耗时也就很长。

如今天色已晚，工人们个个都饿着肚子，还是得以快捷为主。

所以红烧肉这一菜单只能放到明日。

井水里温度相对较低，把肉放到桶里丢下去，保存到明日应当没问题。

赵昭棣先切下一大块猪板油，麻利的将其切小，丢入沸腾的水中。

加入了野姜和野葱去腥。

水面很快飘起浮沫，赵昭棣用勺子把浮沫撇出倒掉。

其实这里的猪肉都是吃熟食长大，没有经过饲料和添加剂的毒害，腥味儿本就不大，完全可以省略焯水这一步骤。

但肉里多多少少含有一点血水，会影响口感。

肥油也一样。

把浮沫撇干净后就不用管了，给它在锅上熬着，直到板油变成油渣就可以了。

赵昭棣又着手切前腿肉，把肉切成薄片，加入姜末、黄酒、盐、酱油腌制着。