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宁夏枸杞产业大跨越（第1页）

宁夏枸杞产业大跨越

宁夏枸杞是我国的特色产品，也是《本草纲目》与《中华人民共和国药典》唯一指定的栽培品种，有近千年的人工栽培历史，属药食同源产品，具有抗氧化、防辐射、抗疲劳、滋阴补肾、养肝明目等功效。随着我国社会经济的快速发展和对外开放的不断扩大，国内外消费者对枸杞产品的需求越来越多元化，推进了宁夏乃至我国枸杞产业快速发展。

西部枸杞产业大放异彩

近几年，宁夏枸杞在我国种植面积快速扩大。据不完全统计，截至2013年底，全国主要枸杞产区种植面积202万亩，枸杞干果产量24。7万吨，每年以15万~20万亩的速度增加。新品种的不断培育推广，加速了传统品种的更新换代，每年以10万~15万亩的面积更换新品种。枸杞主要在宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古、河北六个省区种植，湖北、辽宁、山西、河南、西藏、山东等省区有零星种植。

宁夏产区：种植面积85万亩，产量13万吨，实现总产值50亿元，主要分布于以中宁县为核心，以清水河流域与银北地区为两翼的中宁县、同心县、红寺堡区、海原县、原州区、惠农区、平罗县、南梁农场、芦花台园林场等地。

甘肃产区：种植面积35万亩，产量4万吨，主要分布于靖远县、景泰县、瓜州县、民勤县、凉州区、古浪县等地。

青海产区：种植面积37万亩，产量2。3万吨，主要分布于都兰县、德令哈市、格尔木市、乌兰县等地。

新疆产区：种植面积25万亩，产量2。4万吨，主要分布于博尔塔拉蒙古自治州、昌吉回族自治州和塔城市等地。

内蒙古产区：种植面积8万亩，产量1。2万吨，主要分布于乌拉特前旗、杭锦后旗、托克托县与通辽市等地。

河北产区：种植面积12万亩，产量1。8万吨，主要分布于巨鹿县、辛集市和青龙满族自治县等地。

新品种助推枸杞产业发展

宁夏产区枸杞栽培品种多，科研人员在小麻叶、大麻叶的基础上选优复壮，不断选育出优良新品种，主要有“宁杞1号”“宁杞2号”“宁杞3号”“宁杞4号”“宁杞5号”“宁杞6号”“宁杞7号”“宁杞菜1号”等品种，这些品种都通过了枸杞良种审定。

科研人员还采用杂交、选优、航天、分子等多项育种技术，陆续推出了0901、0909、06-16等优良新品系。目前，在宁夏栽培规模大的品种有“宁杞1号”“宁杞4号”“宁杞7号”，“宁杞5号”

近两年也有了一定规模种植。宁夏为不断提升枸杞新品种选育能力，启动了枸杞育种专项，宁夏农林科学院国家枸杞工程技术研究中心承担宁夏枸杞育种分项，计划用5年时间投入近3000万元，打造宁夏枸杞新品种选育高地。

甘肃、青海、新疆、内蒙古等枸杞产区规模栽培的品种主要是“宁杞1号”“宁杞7号”。甘肃产区到目前为止还没有自己选育的枸杞品种，主要引进宁夏的枸杞新品种栽培。青海产区引进了“宁杞1号”“宁杞7号”等并通过了良种审定，还选育并审定了“柴杞1号”“柴杞2号”“青杞1号”3个当地新品种，但到目前为止还没有规模化推广。新疆产区选育并审定了“精杞1号”“精杞2号”，引进了“宁杞5号”“宁杞7号”，“宁杞7号”近两年在新疆有较快的发展。河北产区主要种植的是当地选育的“架杞”，发展规模最大，小规模发展的有“韩国枸杞”，小面积种植的有“宁杞1号”以及中国科学院与沧州市林业局合作选育的“盐杞”与“海杞”

新品系。内蒙古产区选育并审定了“蒙杞1号”，推广面积最大的是“宁杞1号”以及中国科学院与内蒙古绿洲公司合作选育的“中科绿川1号”。湖北省在宁夏枸杞与当地枸杞品种的杂交选育方面做了一些工作，有当地适生新品系选出推广。

质量标准体系提升宁夏枸杞竞争力为保证枸杞产业实现“源头阻断，过程控制，末端治理”的目标，宁夏先后制定了GBT18672—2002《枸杞（枸杞子）》、GBT19742—2008《地理标志产品宁夏枸杞》、NYT1051—2006《绿色食品枸杞》、NYT5249—2004《无公害食品枸杞生产技术规程》等国家标准、行业标准、地方标准和企业标准50余项，建立了枸杞生产质量认证、加工、包装、销售等多个环节的质量保证体系。制定国家标准3项、行业标准5项、地方标准27项，涉及枸杞产品质量、种植技术、贮藏与加工、监测技术等产业链全过程。这些标准使宁夏枸杞的新品种、研究成果、良好经验、先进装备集成转变为良好的规范，并应用到新品种推广、苗木繁育、科学建园、量化修剪、精准施肥、节水灌溉、病虫害防治、采收制干、贮藏加工等生产过程中，完成和通过了一批产区与企业无公害食品、绿色食品、有机食品和宁夏枸杞国家地理标志产品的认证，建成了国家级出口食品农产品质量安全示范区——中宁县出口枸杞质量安全示范区，提高了宁夏枸杞产品质量和产量，增强了宁夏枸杞产品在国内外市场的竞争力。沃福百瑞枸杞产品通过了美国USDA有机认证、欧盟EU有机产品认证和日本JAS有机产品认证；百瑞源等公司应用枸杞鲜果保鲜技术将枸杞鲜果打入中高端市场，销往北京、上海、广州、山东等近20个省（区、市）。在2012年宁夏枸杞产品出口近3000吨的基础上，2013年宁夏枸杞及其系列产品出口近4000吨。

枸杞生产标准的应用推广，有力地促进了宁夏枸杞产业的长足发展。

龙头企业带动枸杞产业持续发展

宁夏枸杞产区是我国唯一的国家地理标志产品保护示范区，以产区为依托，培育了以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶等产品为主的各类销售、加工企业超过200家。据不完全统计，规模加工流通企业超过60家，枸杞加工转化率近15%，85%以上的枸杞产品仍以枸杞干果销售到国内外市场，发展各类枸杞专业合作社近100家。2001年成立了宁夏枸杞协会。由宁夏农林科学院国家枸杞工程技术研究中心牵头，联合全国19家枸杞企业，组建了枸杞产业技术创新战略联盟，被科技部列为产业联盟重点培育对象。早康枸杞股份有限公司挂牌全国中小企业股份转让系统，成为新三板大规模扩容后首批挂牌的268家企业中唯一一家枸杞生产加工企业。宁夏红枸杞产业有限公司坚持创新、厚积薄发，实现了品牌升级，“传杞”系列枸杞干红果酒深受消费者欢迎。宁夏厚生记枸杞饮品股份有限公司开辟枸杞能量饮品市场，还签约组建了宁夏杞动力足球队，传递“杞动力”与健康运动的紧密联系。宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司通过创新驱动、文化引领，实现了枸杞研发、种植、加工、营销和文化“五位一体”全产业链模式的构建，打造了从田间到舌尖的安全体系，企业规模快速壮大。奇正藏药与宁夏农垦集团合作组建了宁夏奇正沙湖枸杞产业股份有限公司，拓展了宁夏枸杞加工新领域。宁夏还培育了一批增长潜力大的中小枸杞流通加工企业，围绕枸杞全产业链，科学准确定位，推进枸杞产业持续发展。

产区与市场品牌联动

2013年，宁夏加大对枸杞产业的投入力度，枸杞种植规模、新品种推广范围不断扩大，产品品质稳步提升，销量和产值大幅增加。

宁夏进一步规范宁夏枸杞国家地理标志产品保护示范区品牌的管理，培育提升了企业品牌。宁夏出口枸杞及其制品创汇3598万美元，出口到40多个国家和地区。淘宝网等网上有宁夏卖家近万个，其中80%的商家在销售枸杞，网上枸杞销售额突破3亿元。宁夏枸杞协会组织中宁枸杞产业集团等10家枸杞企业参加由国家林业局、浙江省人民政府举办的中国义乌国际森林产品博览会，在博览会上刮起了宁夏枸杞红色旋风，受到组委会的嘉奖。2013年，中宁国际枸杞交易中心进一步提升年交易量，枸杞干果及系列产品交易量达7万吨以上。中宁县有9家枸杞生产加工企业建立了配送中心，年配送总量达到1。5万吨。中宁枸杞在全国136个城市建立了1500余个销售点，在21个大中城市建立了近百家中宁枸杞专卖店。深入挖掘宁夏枸杞历史文化、中医药文化、饮食保健等丰富内涵，用文化塑造宁夏枸杞产区与特色品牌。开通中国枸杞网，大力推介宁夏枸杞国家地理标志产品保护示范区品牌和国家证明商标——中宁枸杞品牌，以地域品牌培育企业品牌，培育了宁夏红、中宁枸杞、百瑞源3个中国驰名商标，一批枸杞企业品牌在国内外市场上影响力进一步扩大。

政策引领产业快速发展

自治区党委、政府始终把枸杞产业作为战略重点发展，1997年以来，相继实施了“优质名牌枸杞基地”“无公害枸杞行动计划”“南移北扩工程”等项目，制定了相应发展政策，引领宁夏枸杞产业经历了规模扩大、质量提升、区域布局、产业化发展4个阶段。

2004年为推进宁夏枸杞全面产业化发展，自治区人民政府下发了《关于加快枸杞产业发展的实施意见》，明确了枸杞产业作为宁夏战略性主导产业的地位，从良种苗木、高标准基地、加工转化、科技创新、企业培育、社会化服务、市场品牌等全产业链来培育壮大枸杞产业。

2013年自治区人民政府又专门出台了《关于发展壮大枸杞产业的若干意见》，宁夏林业厅依据该意见编制了《宁夏枸杞产业优化升级发展规划》，从产区保护、质量监管、新品种选育、出口基地培育、产业集群培育、市场品牌提升等关键环节对枸杞产业进行优化升级，有力地推进了宁夏枸杞产业向规模化、标准化、国际化、机械化、信息化、品牌化“六位一体”方向发展。

总之，宁夏枸杞是我国传统中医药文化的重要组成部分之一，具有独特的产地条件以及资源、人力、技术优势，发展潜力巨大，也引领了全国相关产业的发展。宁夏立足国内与国外两个市场，坚持品种与产品两个创新，培育产地与企业两个品牌，坚定国际化与标准化两个目标，让宁夏枸杞走向世界，为人类健康做出了应有的贡献。

《中国林业产业》2014年第4期